Chi siamo

L’atmosfera “Boulangerie & bistro”

Noi, a Délifrance, trasmettiamo tutta la nostra esperienza ai nostri clienti: sapori, sourcing dei nostri ingredienti, la nostra ispirazione gastronomica e l’arte del cibo.

Sentire l’aroma dei pani e dei croissant usciti dal forno, condividere un delizioso piatto francese in stile francese, avere un caffè al bancone, in una calda atmosfera accogliente e un design elegante.

Abbiamo creato un luogo dove tutti possono godere dei nostri prodotti con le persone che amano, perché siamo convinti che la vita è più dolce quando lo condiviamo con gli altri …

È quello che noi chiamiamo “l’Art de vivre” francese.

L’esperienza culinaria a Délifrance

Degustate prodotti di panetteria francese di alta qualità, in Italia. Assaggiate deliziosi panini, insalate, piatti o pasticcini creati e ispirati dai nostri chef, con una costante attenzione portata al equilibrio del cibo: sia sano che delizioso. È questo che chiamiamo “paradosso francese”.

Il nostro servizio è rispettoso e elegante, sempre con un atteggiamento positivo. Stiamo lavorando per assicurarti di avere una piacevole esperienza con noi.

Con i nostri menù potrai sperimentare la cucina fusion: una combinazione di classici francesi e specialità locali.

Condivisione

In Francia, anche nel villaggio più piccolo, la panetteria è il nodo centrale della comunità locale. Per molta gente, una visita alla panetteria è un rituale quotidiano e importante che porta le persone, da tutte le generazioni e ceti sociali, più vicini nel atto della condivisione.

Noi siamo impegnati anche col valore di condividere. E quando la famiglia Vilgrain fondò GMP, l’hanno fato così da offrire lavoro ai Parigini dopo le conseguenze della Guerra Mondiale. Questo, a turno, rigenerò l’attività di panetteria in Francia.

Nel 1929 è stata istituita l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris, con lo scopo di trasmettere la conoscenza e la passione ai panettieri, insegnando loro a produrre deliziosi prodotti di alta qualità.

Abbiamo continuato a condividere la nostra passione in tutto il mondo con la creazione della prima baguette precotta e l’apertura dei nostri negozi, e oggi con il nostro primo ristorante in Italia.

Ispirazione & autenticità

Dal 1984, Délifrance è diventata una panetteria francese leader nel mondo. Vogliamo condividere con il mondo la nostra appetitosa e variegata gamma di prodotti, le nostre ricette create dagli chef francesi e preparati con ingredienti locali.

A Délifrance crediamo che la curiosità sia una qualità. I nostri panettieri e chef si ispirano della tradizione del panificio e da tutto ciò che è legato al modo di vivere francese: la moda, l’architettura e il design, la gastronomia … Ogni fonte di ispirazione ci aiuta con la nostra innovazione: ingredienti, forme e colori locali, reinventare i gusti e sensazioni …

Non compromettiamo il modo in cui trattiamo i nostri ospiti, indipendentemente da quanto tempo o sforzo è richiesto.

Qualità e know-how

I nostri ristoranti sono veri panifici aperti, dove vengono rivelate l’arte e la scienza della cottura. Guardando i panettieri e gli chef che cuociono il pane e preparano i panini in fretta, si ottiene un’occhiata al lavoro che va nel pane che stai per godervi. Si è immersi nell’aroma di pane caldo, e può vedere la sua crosta che cracca mentre esce dal forno.

I nostri prodotti sono preparati freschi sul posto ogni giorno, con ingredienti di qualità. Tutto il giorno, lavoriamo con passione per offrirvi il meglio, dalla colazione a cena.

Questa passione per il pane è simboleggiata da una caratteristica architettonica in ogni nuovo ristorante Délifrance: un muro di vetro a nido d’ape dedicato alla gloria di questo delizioso e fragile prodotto, con la sua struttura delicata e complessa.